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秋の恵み

今年は雨が少なく中々顔を出してくれませんでしたが一雨で色々なきのこが出始めました。

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夏新

戸隠産と隣村小谷産の夏の新そばが獲れました。 暑い日が続いていますが冷たいお蕎麦を食べに戸隠へお越しください。 色々要望に答えてくれる小谷村ファーマーズ「百姓七人衆」の皆さんありがとうございます。

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第50回戸隠そば祭り特別企画「そばフェス」

50年の感謝の気持ちを込め手作りでここまできました。企画準備から携わさせていただき家庭も仕事も犠牲気味の半年間、フィナーレ喜多郎さんの人柄がそのまま出ている優しいメロディと健作さんの力強い太鼓の衝撃で今までの苦労が全てす […]

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献納祭蕎麦種まき

7月22日早朝、協同組合若手たちで献納祭用蕎麦の種まきを行いました。秋の実りを楽しみに。

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雪がくし蕎麦終了

今年度の当店の雪がくし蕎麦は終了となりました。また来年を楽しみお待ちください。 戸隠そば協同組合加盟店ではまだ食べる店舗があると思いますので各店へお問い合わせください。

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雪がくし蕎麦

今年も6月1日より雪がくし蕎麦の提供を始めております。 5月に雪から掘り起こしました。新緑の今、風味豊かな蕎麦が味わえます。 戸隠そば協同組合加盟店にて提供しております。各店提供方法や期間が異なりますのでご確認の上ご来店 […]