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山菜採れました

今年の冬は雪が多く、山菜の時期が遅くなるかなと思っていましたが陽気が良くあんなにあった雪もあっという間になくなりました。 戸隠連峰麓で採れた山の恵みをお愉しみください。

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混雑時売り切れ終いとなります

当店の蕎麦は粉からの手打ちです、1日に打てる量に限りがございます。売り切れ閉店にご理解ください。混雑時は15時に閉店する場合もございます。

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令和三年

一年コロナ禍の中、多くのお客様にご贔屓いただきまして誠にありがとうございました。 どうか皆様が健康で幸せでありますように。 今年の戸隠は綺麗な朝焼け夕焼けが連発の年でした。

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冬季期間の営業について

12/1より冬季営業時間となります。 開店10:00 閉店16:00(売り切れ閉店の場合あり 定休日 木曜、金曜 大雪など天候により臨時休業する場合があります。

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茅刈り

まちづくり協議会の茅刈りに参加しました。戸隠スキー場中社ゲレンデが昔から茅場になっており、戸隠の家の屋根はここの茅を住民総出で刈り、使っていたそう。今は茅葺き屋根もわずかな宿坊で残っているだけです。住居も地産地消。

02

半ザル食べ歩き開始

昨日、新そば献納祭が終了し本日より半ザル食べ歩きが始まりました。平日限定ですが各店のお蕎麦をお愉しみください。 青いそば玉を掲げてお待ちしております。

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新そば始まりました

本日より戸隠産新そばになりました。 新そばならではの風味をお愉しみください。 季節・数量限定にて十割ざる蕎麦も提供させていただいております。