令和の幕開けでございます。 昭和46年に始まった戸隠そば祭りも平成の時代を駆け抜け、令和元年に節目の50回を迎えることができました。偏に戸隠に訪れていただいた全ての皆様のおかげでございます。 時代時代に合わせ変化してきた […]

7/24早朝、戸隠神社神主様にお祓いをしていただき、今年のそば献納祭用の種まきをおこないました。 戸隠そば協同組合加盟店、若手店主らが種まきからすべての工程を手作業でおこないます。  

今年も6月1日より雪がくし蕎麦の提供を始めております。 5月に雪から掘り起こしました。新緑の今、風味豊かな蕎麦が味わえます。 戸隠そば協同組合加盟店にて提供しております。各店提供方法や期間が異なりますのでご確認の上ご来店 […]