令和元年 公開日: 2019年12月31日更新日: 2019年12月31日著者: yotukadoカテゴリー: 未分類 本年も多くの皆様にご来店いただき誠に有難うございました。台風19号の災害で身近なところで悲しいことが起きた令和元年でしたが人の前向きに生きる姿勢や県外からなど多くのボランティアの方に感動させられました。自分自身も人の心に残る仕事をしていきたいなと思います。 皆様のご健康とご多幸をお祈りいたします。 関連記事 09 冬の戸隠其の二 白銀のアルプスに日が沈む。 公開日: 2018年2月9日更新日: 2018年2月9日著者: yotukadoカテゴリー: 未分類 01 雪がくし蕎麦 秋に収穫された戸隠産玄ソバを雪室貯蔵しました。密閉された雪の中は温度、湿度が保たれ、熟成によりソバは本来の旨みや甘味を最大限発揮します。厳冬の戸隠、暮らしの中で雪はとても大変なものですがそんな雪を利用したこの土地でしか味 […] 公開日: 2018年6月1日更新日: 2018年6月1日著者: yotukadoカテゴリー: 未分類 11 そば献納祭へ向け 第48回戸隠そば祭り実行委員会によるそば献納祭用のそば栽培。 白装束を身に纏い戸隠そば協同組合店の若手を中心に種まきから全て手作業で行っております。 土地への感謝を込めて 公開日: 2017年10月11日更新日: 2017年10月11日著者: yotukadoカテゴリー: 未分類
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