戸隠連峰が初冠雪となった10月24日より新そばの提供となりました。 青い風味をお愉しみください。

平成31年4月27日戸隠は桜が咲き雪が降りました。 真冬のような吹雪になったりやわらかな日が差し込んだりと正に時代の節目、そんな一日でした。 きらきら光る雪がとても綺麗で平成が終わる寂しさと令和への期待に思いふけりました […]

雪中酒の埋雪作業のお手伝いをさせていただきました。雪室保存は酒をまろやかにしてくれるそうです。5月の連休には皆様にお届けできると思います。