冬の戸隠其の二 公開日: 2018年2月9日更新日: 2018年2月9日著者: yotukadoカテゴリー: 未分類 白銀のアルプスに日が沈む。 関連記事 01 雪がくし蕎麦 秋に収穫された戸隠産玄ソバを雪室貯蔵しました。密閉された雪の中は温度、湿度が保たれ、熟成によりソバは本来の旨みや甘味を最大限発揮します。厳冬の戸隠、暮らしの中で雪はとても大変なものですがそんな雪を利用したこの土地でしか味 […] 公開日: 2018年6月1日更新日: 2018年6月1日著者: yotukadoカテゴリー: 未分類 17 茅刈り まちづくり協議会の茅刈りに参加しました。戸隠スキー場中社ゲレンデが昔から茅場になっており、戸隠の家の屋根はここの茅を住民総出で刈り、使っていたそう。今は茅葺き屋根もわずかな宿坊で残っているだけです。住居も地産地消。 公開日: 2021年11月17日更新日: 2021年11月17日著者: yotukadoカテゴリー: 未分類 11 秋の戸隠 色彩は暖かく、風は冷たい秋の戸隠になりました。 KAGAMIIKE 2017.10.11 公開日: 2017年10月11日更新日: 2017年10月11日著者: yotukadoカテゴリー: 未分類
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