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山菜採れました

今年の冬は雪が多く、山菜の時期が遅くなるかなと思っていましたが陽気が良くあんなにあった雪もあっという間になくなりました。 戸隠連峰麓で採れた山の恵みをお愉しみください。

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令和三年

一年コロナ禍の中、多くのお客様にご贔屓いただきまして誠にありがとうございました。 どうか皆様が健康で幸せでありますように。 今年の戸隠は綺麗な朝焼け夕焼けが連発の年でした。

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山の恵み 其のニ

今年は山栗が大豊作!たくさんいただいたので 期間、数量限定で山栗おこわをご提供します。

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山の恵み 秋

本格的なきのこシーズンになりました。地元の山からせっせっといただいてきました。きのこそばやきのこおろしで提供しております。

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そばの花

展望苑そば畑、秋そばの花が満開です。

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令和3年雪がくし蕎麦

戸隠そば商組合 当店では丸抜きの状態から自家石臼手挽きし、粗挽きざるそばと粗挽きそばがきとして提供しております。ざるそばは一日数量限定となります。

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旬 山菜

山菜が旬です。西岳の麓から山の恵みのお裾分けをいただいて来ました。カモシカもよく見かけます。