7/24早朝、戸隠神社神主様にお祓いをしていただき、今年のそば献納祭用の種まきをおこないました。 戸隠そば協同組合加盟店、若手店主らが種まきからすべての工程を手作業でおこないます。  

実が成り、刈り取り、もうじき新蕎麦です。  

戸隠産夏の新蕎麦の提供をはじめております。 採れたての青い風味をお愉しみください。